El gourmet saludable – ¿Quién dice que …

El gourmet saludable - ¿Quién dice que ...

Remolacha y mango, juntos, en una ensalada? Probablemente esté pensando “extraña combinación”, ¿verdad? Bueno, confía en mí cuando digo que este remolacha ensalada de mango totalmente, positivamente, absolutamente funciona! Es como otoño y el verano están dando un agradable paseo en el parque, tomados de la mano, en una hermosa tarde soleada a principios de septiembre. Por extraño que parezca, el distintivo terroso, sabor otoñal de la remolacha va estupendamente bien … Ver Mensaje

Lo creas o no, Azoté este lote de oliva rápida Hummus específicamente para mi bebé nieta. Ella estaba pasando el fin de semana en mi casa y yo estaba buscando algo nutritivo y abundante que podía darle para sus aperitivos de mañana y tarde. Sabía a ciencia cierta que ella amaba humus, pero por alguna extraña razón que no puedo … Ver Mensaje

Lo siento chicos, estoy sirviendo de maíz de nuevo! Parece que estoy teniendo un anhelo insaciable de verdad las cosas este año. Creo que había sido simplemente demasiado tiempo desde que había realmente regalé mi último verano favorita “técnicamente-grano-pero-más-considera-like-a-vegetariano por más” vegetal. Después de que hice mi ensalada de chile lima maíz, el otro día, mi deseo sólo parecía crecer más fuerte, y la combinación de chile lima tipo … Ver Mensaje

Si eres un fan de la sopa fría, entonces este Cantaloupe tomate Gazpacho está destinada a convertirse en un muy buen amigo suyo. Personalmente, no me importa mucho para la sopa fría, ya que me parece que tienden a ser bastante aburrido, pero me encontré cayendo locamente de éste. Con base sólo en el color, esta sopa es probable que parar a la derecha … Ver Mensaje

Antes de que comience el entretenimiento que usted acerca de esta [loco húmedo y delicioso] calabacín Pastel, me gustaría preguntarle a su opinión sobre algo, si me lo permite. Como algunos de ustedes habrán notado, acabo de tener este lugar completamente rediseñado. Mientras que todo está más o menos en su lugar y completamente funcional ahora, todavía hay una cosa que realmente no puedo hacer en mi mente acerca, y eso sería … Ver Mensaje

Lo sé, lo sé, no estoy siendo todo lo original de esta semana, que sirve salmón dos veces seguidas … No sólo eso, sino que también estoy sirviendo 2 platos bastante similares de salmón, también! Cómo grosero de mi parte, ¿verdad? Bueno, lo siento mucho por eso, pero en mi defensa, que había comprado todo este enorme filete de salmón y así, sólo estaba yo de mí para comer todo, así que algo … Ver Mensaje

¿Alguna vez ha tenido confitado Salmon? Para ser honesto, esta fue mi primera vez. De hecho, ni siquiera sabía que una cosa tal como el salmón confitado siquiera existía hasta hace muy poco … Siempre había asociado el término “confit” con la carne que se está cocinando en un baño de grasa caliente durante un período muy largo de hora. En el ojo de mi mente, la … Ver Mensaje

Es la temporada de maíz una vez más! ¡SÍ! Dios Me encanta el maíz. Es, definitivamente, una de las cosas que he perdido más estrictas durante mis años paleo. Cuando yo era un niño, el maíz fue mi mostest favoritest “vegetal” en todo el mundo de ancho y como tal la temporada, el maíz era, sin lugar a dudas, el verdadero punto culminante de mi verano. Bueno, eso y … Ver Mensaje

He perdido totalmente la cuenta de cuántas veces he tenido esta ensalada de estilo griego del pepino del tomate desde el comienzo del verano … Me parece que volverá automáticamente a la misma siempre que no me siento muy inspirado o demasiado creativo en la cocina o cada vez que necesito para avivar la cena en un apuro. Esta ensalada, parece ir bien junto con prácticamente todo lo … Ver Mensaje

Esta era otra de mis contribuciones a la pequeña picnic improvisado que recientemente hemos tenido en casa de mi madre. Jamón de melón es un aperitivo muy conocido y es probable que no hace falta que decir al respecto. Pero, ¿alguna vez pensaste de convertir este gran clásico en pinchos súper elegante y fácil de transportar? Hablar sobre la solución perfecta si vas a traer … Ver Mensaje

Estaba navegando en Pinterest, el otro día, en busca de un poco de inspiración el fuego hasta que la parrilla de la mina de este fin de semana, y me encontré con tantas recetas sorprendentes que que pensé, bueno, ¿por qué no compartir algunas de ellas con ustedes? Estoy seguro de que, al igual que yo, usted piensa que pueda inspiración no demasiado receta, ¿verdad? ¡Derecha! Así que esta vez de nuevo, … Ver Mensaje

Desde que dejé mi gemelo malvado vía libre de la cocina una vez o dos veces a la semana, que ha sido más o menos a cargo de todo y nada al horno por aquí. Pasteles, galletas, panes y los gustos son ahora casi-oficialmente su departamento … Yo mismo se centran en la comida de verdad, te conozco: la carne y las verduras, las cosas que yo como … Ver Mensaje

Desde hace muchos años, he tratado de hacer crecer la menta en mi parterres-barra-jardín, palabra clave aquí está “intentado”. Por alguna extraña razón, nunca tuvo éxito. Lo sé, lo sé: la menta se supone que es muy fácil de cultivar, incluso demasiado fácil. He sido advertido tantas veces, ya sabes: no crecen menta, menta no crecen, y si lo hace, mantenerlo bien contenida, … Ver Mensaje

Sé que lo único que dije en mi anterior post que he tratado de evitar el consumo de alimentos en los restaurantes de Asia y por lo general prefiero hacer mi propia casa, pero la comida japonesa puede ser un poco de una excepción a esa regla … Sushi, por ejemplo, es algo que no voy a hacer en casa porque me parece que es demasiado tedioso y complicado. Además, a menudo termina … Ver Mensaje

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Bienvenido a mi cocina!

Soy Sonia, y la cocina es mi pasión. No siempre ha sido así, sin embargo. Para la mayor parte de mi vida adulta, que era un gran fan de la comida basura, un fumador empedernido bebedor y muy pesado. Entonces, un día, me cambió mi vida y, finalmente, se obsesionó con la salud y la forma física, hasta el punto en que probablemente no era incluso saludable ya. Ahora estoy trabajando duro para encontrar el equilibrio saludable. Este blog es una ventana en mi viaje a la salud; Eres más que bienvenido para echar un vistazo alrededor y tal vez encontrar una o dos recetas que le inspirará a ponerse a trabajar en la cocina de hoy.

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