Leche entera o descremada Un estudio relaciona …

Leche entera o descremada Un estudio relaciona ...

A los padres se les recomienda actualmente para cambiar a los niños leche baja en grasa a los 2 años.

El trabajo de los niños de crianza no es fácil. Considere los 2 años de edad, lista de tareas: Obtener rabietas bajo control. tren para ir al baño. Transición de la leche entera a leche baja en grasa.

Hablando desde la experiencia, sólo se uno de estas cosas era fácil.

Como mi hija cumplió 2 en enero, hicimos el interruptor simple de leche baja en grasa. Hecho. No es necesario pensar demasiado éste, ¿verdad?

Después de todo, estoy siguiendo el consejo basado en la evidencia de la Academia Americana de Pediatría.

La orientación se basa en estudios que encontraron los niños que consumen leche baja en grasa como parte de una dieta saturada de grasa reducida tenían concentraciones más bajas de colesterol LDL. Teniendo en cuenta el acervo probatorio de adultos que unen el colesterol alto a un mayor riesgo de enfermedades del corazón, tiene sentido para mantener un ojo sobre el colesterol, que comienza en la infancia.

Y si se toma la grasa de la leche, también se ha reducido de calorías, lo que debería ayudar a proteger a los niños contra el exceso de peso. Al menos, esa ha sido la suposición.

Así que aquí es donde las cosas se vuelve confuso. Un nuevo estudio de los niños en edad preescolar publicado en el Archives of Disease in Childhood. una publicación de la hermana British Medical Journal. considera que la leche baja en grasa se asoció con un mayor peso.

Así es, los niños que beben leche baja en grasa tienden a ser más pesados.

Pero encontraron la relación entre los bebedores de leche desnatada y pesos corporales más altas sostenidas en todos los grupos raciales / étnicos y socioeconómicos. De Boer dice que sus datos también muestran que la leche baja en grasa no frenar el aumento de peso en niños en edad preescolar con el tiempo.

Curiosamente, este no es el primer estudio para que apunte en esta dirección.

En un estudio realizado en 2005. investigadores del Hospital Brigham y de la Mujer informó que descremada y 1 por ciento de leche se asociaron con un aumento de peso entre los 9 y los 14 años de edad.

Cuando nos fijamos en estos estudios en conjunto, los hallazgos de DeBoer se vuelven más intrigante, aunque no está claro cómo más altos en grasa podría dar lugar a un menor peso.

Una teoría: Es posible que la leche entera nos da una mayor sensación de saciedad.

"Esto es especulativo," dice DeBoer, pero si se siente más lleno después de beber leche entera, "puede ser protectora si las otras opciones de comida son altos en calorías." En otras palabras, si la leche entera en grasa ahorra un niño de comer una galleta adicional o una segunda porción de puré de patatas, él o ella puede terminar comiendo menos calorías en general.

Como reconocen los autores, una de las deficiencias del nuevo estudio es que los investigadores no saben la cantidad de calorías que los niños estaban consumiendo general o qué tipos de alimentos que estaban comiendo.

Así que es el momento de pensar de nuevo sobre el cambio de los niños a la leche baja en grasa?

"Creo que no hay daño en la replantear una recomendación, sobre todo si no había datos rigurosos detrás de él," dice DeBoer. Dice que espera que sus resultados conducen a más, los estudios más definitivos.

Pero no todos están convencidos. "Yo creo que la recomendación de dar leche baja en grasa a los 2 años es un buen consejo," dice el doctor Stephen Daniels. pediatra de la Universidad de Colorado y miembro del Comité de la AAP sobre Nutrición.

"No creo que la enlazar entre la leche baja en grasa y mayor peso tiene mucho sentido desde un punto de vista biológico," él dice.

Algunos de los primeros estudios que evalúan las dietas bajas en grasas saturadas y colesterol se encontró un vínculo a menos obesidad entre las niñas. Y Daniels señala que en el nuevo estudio, los niños que estaban en la leche baja en grasa ya eran más pesados.

"Esto deja abierta la posibilidad real de que los padres pueden haber sido escogido leche baja en grasa como una estrategia de control de peso para aquellos que ya tenían sobrepeso," dice Daniels.

Los padres, si esto te deja confundido, una cosa a tener en cuenta es que – ya sea entera, 2 por ciento o descremada – leche no es probablemente un importante motor cuando se trata de problemas de peso infancia. Muchos estudios han demostrado que las bebidas endulzadas con azúcar desempeñan un papel mucho más importante.

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