síntomas de la alergia del whisky

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¿Qué es una alergia al trigo? ¿Cuál es la sensibilidad al gluten?

El trigo es el más alergénico de todos los granos, en parte porque tiene toda una serie de proteínas que han demostrado causar reacciones alérgicas: gluteninas, albúminas, globulinas y las gliadinas,.

El gluten está presente en todos los alimentos a base de trigo. También se añade a algunos alimentos que se basan en otros granos. Trigo sensibles pueden tener que evitar los productos que contienen ningún harinas de cereales, ya que es probable que el gluten está todavía presente. Incluso los productos libres de gluten pueden contener trazas de gluten. La enfermedad celíaca es una condición médica relacionada con intolerancia al gluten.

El alforfón es una alternativa segura a los productos de trigo, al igual que los productos que están hechos de maíz o avena. También hay muchos alimentos especiales diseñados para las personas sensibles al gluten. La cebada, el maíz, el arroz y el centeno son alternativas seguras para la mayoría, pero hay algunas reacciones cruzadas conocidas, por lo que debe abordarse con cuidado. Consulte con un especialista en alergias ciudad de Nueva York para determinar un plan dietético seguro para usted.

Los alimentos que pueden contener trigo o gluten

  • El alcohol (a base de alcohol de grano)
  • Cerveza inglesa
  • cerveza
  • Borbón
  • Whisky
  • Vino
  • Los productos horneados
  • mezclas para hornear
  • Galletas
  • panes
  • Pasteles
  • Galletas
  • galletas
  • pan de centeno
  • carnes y verduras rebozado y empanado
  • Cereales y granos
  • Cereales de desayuno
  • Cousous
  • Bulgur (trigo partido)
  • Salvado
  • cuscús
  • Trigo duro
  • Harina
  • kamut
  • Macarrones
  • Fideos
  • Pasta
  • Sémola
  • espagueti
  • Espelta
  • condimentos
  • Salsa
  • Pepper (puede haber harina utilizada como material de carga)
  • Salsa de soja
  • harinas
  • De uso múltiple
  • harina blanqueada
  • Enriquecido
  • Graham
  • duro duro
  • alto contenido de gluten
  • Alto en proteína
  • Gluten
  • proteína de trigo hidrolizada
  • Productos de carne
  • Los perros calientes
  • fiambres
  • Carnes procesadas
  • Salchicha
  • Caldo
  • Salsa
  • El glutamato monosódico (MSG)
  • Sopas y mezclas para sopas
  • almidones
  • Maicena
  • gelatinizada
  • Modificado
  • Pre-gelatinizado
  • dulces
  • Caramelo
  • Dulce de chocolate
  • Helado
  • Conos de helado
  • Regaliz
  • Pies
  • Malta
  • leches malteadas
  • Los batidos de leche
  • Los comprimidos y cápsulas (suplementos nutricionales o incluso productos farmacéuticos)

    Conclusión

    Para obtener ayuda con su (o su hijo) alergia al trigo o gluten de sensibilidad, llame hoy NYASC @ 212-686-4448. Nuestros alergólogos pueden ayudar a encontrar alivio para sus problemas sinusales y nasales, asma, oído, nariz, garganta y síntomas (ENT), alergias respiratorias y enfermedades de la piel. Tenemos acceso a las últimas pruebas y tratamiento, y ofrecemos convenientes clínicas de asma y alergia en toda la ciudad de Nueva York: Murray Hill, Midtown, UWS, Chelsea y Queens. Vemos pacientes pediátricos y adultos de todo el área metropolitana de Nueva York, incluyendo Manhattan, Brooklyn, Queens, Staten Island y el Bronx. Y nuestros médicos y especialistas quieren ayudar! 212-686-4448

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