Sustitutos del azúcar, las bacterias del intestino …

Sustitutos del azúcar, las bacterias del intestino ...

WIKIMEDIA, edulcorantes STEVE SNODGRASS no calóricos puede estimular la intolerancia a la glucosa en ratones y algunas personas, según un estudio publicado hoy (septiembre 17) en Naturaleza . Los investigadores del Instituto de Ciencia Weizmann en Israel y sus colegas han descubierto “el efecto inesperado de que los edulcorantes artificiales en coche cambios en la microbiota [gut], que promueven la intolerancia a la glucosa,” dijo Universidad de Chicago patólogo Cathryn Nagler. que estudia cómo la microbiota regulan las respuestas alérgicas a los alimentos y escribió un editorial que acompaña al estudio.

Eran inmunólogo y biólogo computacional Elinav Eran Segal. ambos del Instituto Weizmann, los cambios identificados en la composición y la función del microbioma intestinal del ratón después de que los animales consumen edulcorantes artificiales—cambios similares a los previamente vinculado a la obesidad y la diabetes en los seres humanos, señalaron los autores.

Elinav y Segal’s equipo observó que los ratones que recibieron una solución de 10 por ciento de uno de los tres tipos de edulcorantes artificiales comerciales de consumo habitual—sacarina, sucralosa o aspartame—en lugar de agua potable normal tenían niveles elevados de glucosa en sangre después de 11 semanas en comparación con los ratones que recibieron o bien una solución de glucosa al 10 por ciento o agua sola. Los investigadores utilizaron la sacarina para posteriores experimentos como este edulcorante artificial mostró el efecto más pronunciado en los niveles de glucosa en los ensayos preliminares. Los ratones alimentados con una dieta alta en grasa, más la solución de sacarina 10 por ciento mostró el mismo efecto sobre el metabolismo de la glucosa como los animales que recibieron una dosis de sacarina aún mayor—comparable a la Administración de Alimentos y Fármacos de EE.UU.’s (FDA’s) límite superior para el consumo humano seguro.

Cuatro semanas de tratamiento con antibióticos intestinales bacterias agotan invirtieron la intolerancia a la glucosa en ratones que continuaron recibiendo la sacarina. Esto llevó al equipo a examinar si el microbioma de los ratones fueron de alguna manera alterar el metabolismo de la glucosa. El trasplante de las heces de ratones no tratados con antibióticos que consumieron agua saccharin- o que contiene glucosa en ratones libres de gérmenes dentro de los seis días inducida por las mismas elevaciones de azúcar en sangre en los animales que nunca fueron expuestas a las de los edulcorantes.

“Este es el experimento elegante y cuadrangular que muestra la causalidad en ratones,” dijo Nagler.

El uso de la secuenciación metagenómica escopeta en las muestras fecales, los investigadores demostraron que los ratones que recibieron la sacarina o los que recibieron un trasplante fecal de los ratones alimentados con sacarina tenía una composición microbioma diferente en comparación con los ratones que recibieron azúcar o edulcorantes.

El equipo también encontró cambios similares metabolismo de la glucosa y la microbiota intestinal en los seres humanos.

En una cohorte de 381 voluntarios no diabéticos que respondió cuestionarios dietéticos aquellos que consumían regularmente edulcorantes artificiales—particularmente aquellos que se consumen las cantidades más altas—mostraron niveles más altos de glucosa en ayunas, peor tolerancia a la glucosa, y diferentes perfiles de microbios del intestino en comparación con aquellos que no consumen este tipo de edulcorantes. La diferencia entre las dos poblaciones se mantuvo incluso después de corregir por el índice de masa corporal.

Además, el equipo expuso siete jóvenes, voluntarios sanos que no tenían antecedentes de consumo de edulcorantes artificiales a una semana de la FDA’s máxima ingesta diaria aceptable de sacarina, y vigiladas de forma continua sus niveles de glucosa. Cuatro de los siete voluntarios mostraron una respuesta de la glucemia más pobre al final de la semana en comparación con sus respuestas de la referencia. Los que no mostraron respuesta metabólica para el edulcorante no tuvieron cambio en sus microbiomas intestino, mientras que los que exhibió las peores respuestas glucémicas al final de la semana mostró un perfil de la microbiota intestinal diferente después de la exposición edulcorante. trasplantes fecales de dos voluntarios edulcorante-respondedor artificiales en ratones libres de gérmenes como resultado un perfil similar microbio intestino y intolerancia a la glucosa al igual que los trasplantes de ratones sacarina consume. Pero los mismos trasplantes de dos voluntarios no respondedores tenían ningún efecto en ratones libres de gérmenes.

“Estoy muy entusiasmado con estos resultados, ya que demuestran la necesidad de más investigación,” dijo Pepino. “Hay muchos aspectos de estos edulcorantes que Don’entiendo. Los edulcorantes artificiales pueden no tener calorías, pero la creciente evidencia indica que sí tienen consecuencias metabólicas y pueden no ser la solución para tener un sabor dulce sin las calorías.”

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