Vainilla natillas de fruta fresca tarta …

Vainilla natillas de fruta fresca tarta ...

Una, la corteza quebradiza dulce lleno de crema pastelera aterciopelado suave y cubierto con jugosa fruta madura – postre no hay nada mejor que esto!

ingredientes
  • pasteles de la tarta
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1 barra (1/2 taza) de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de agua helada
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • Natillas de vainilla
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 tazas de leche entera
  • Yemas de 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
  • Fruit Topping
  • 3 a 4 tazas de rodajas de fruta fresca como fresas en rodajas, melocotones, nectarinas, mangos, o bayas
  • 1/4 taza de confituras de albaricoque, derretida

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    Preparación

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    Remover hasta que la masa se mantiene unido.

    2. Reunir la masa en una bola, aplanar, envolver en papel encerado y refrigerar por 30 minutos. o simplemente hasta que esté firme suficiente para lanzar. Si no se utiliza inmediatamente, envuelva con plástico y refrigere hasta 3 días o congelar hasta 3 meses.

    3. Presionar la masa de la tarta de manera uniforme en el fondo y los lados de un 9 – molde de tarta o de 10 pulgadas con un fondo removible. Congelar durante 20 a 30 minutos hasta muy firme. Calentar el horno a 425 ° F. Pinchar la parte inferior de cada caparazón a intervalos de 1 pulgada con un tenedor. Línea perfectamente con papel de aluminio. Hornear 12 a 15 minutos hasta que la masa se establece y acaba de empezar a marrón. Retire el papel aluminio y hornear hasta que la masa esté dorada, 10 a 12 minutos más. Establecer la corteza sobre una rejilla y deje enfriar completamente.

    4. Mientras tanto, hacen que la crema pastelera. En una cacerola mediana, mezclar el azúcar, la harina y la sal. Batir en la leche hasta que esté suave. (Asegúrese de que el batidor llega a las esquinas de la bandeja.)

    5. Llevar a hervor suave a fuego medio, revolviendo constantemente y, hervir durante 4 a 5 minutos hasta que la mezcla se espese.

    Retire la sartén del fuego. En un tazón pequeño, bata las yemas de huevo. Incorporar gradualmente en aproximadamente 1 taza de la mezcla de leche caliente. Verter la mezcla de yema de huevo en la sartén y, revolviendo constantemente, a fuego lento durante 2 a 3 minutos hasta que esté ligeramente más grueso. Retire la sartén del fuego. Añadir la mantequilla y la vainilla y revuelva hasta que se derrita la mantequilla. Colar la crema por un colador fino que se distribuyen en un tazón mediano. Place envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la crema para mantener una piel de la formación. Refrigere hasta que se enfríe, lindan 1 hora.

    6. Para montar: Se agita la crema pastelera y se extendieron en la corteza preparada. Cubra con la fruta fresca. Cepillar la fruta con las conservas. Servir la tarta de inmediato o refrigere hasta 24 horas.

    Pies & pasteles

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